Pastis 51 100cl EW 6er Kart

Pastis 51, der in Marseille kreierte und produzierte Pastis, ist ein Getränk mit sonnigen Ursprüngen. Sein feines natürliches Anisaroma verströmt eine unvergleichliche Frische. Dieser grosse Klassiker ist durchdrungen von den sanften Aromen Südfrankreichs.Entstanden 1951, als das Verbot von Aperitifs auf Anisbasis in Frankreich aufgehoben wurde, wählte Pernod 51 seinen Namen, um an dieses wichtige Datum zu erinnern. Er wurde 1968 zur führenden Marke von Pernod Ricard. Seit seiner Geburtsstunde hat sich der 51 durch seine erfrischend moderne Interpretation von Getränken auf Anisbasis hervorgetan. Pastisser bedeutet im provenzalischen Französisch «mischen». Das Aroma von Pastis 51 entsteht, wenn die Mischung aus chinesischem Sternanis, aromatischen provenzalischen Pflanzen, Fenchel, orientalischer Lakritze und afrikanischer Kolanuss in Alkohol eingeweicht und einem doppelten Destillationsprozess unterzogen wird.

Typischer Geschmack von Sternanis mit Noten von Lakritz

Geschichte:
Pastis entstand Ende des 19. Jahrhunderts, als die Herstellung von Absinth verboten wurde und Bauern in der Provence heimlich begannen, eine alternative unter dem Namen Pastis herzustellen. Pastis 51 wird durch die Mazeration von Süssholzpuder in einer Mischung von Anis, Wasser, Alkohol und Zucker hergestellt. Bei kühler Aufbewahrung oder Vermischung mit Eiswasser erhält er eine trübe Farbe. Die Trübung verschwindet bei höheren Temperaturen.