Mémorias de Santar Tinto Reserva 2021 75cl EW 6er Kart
SKU: 47893721
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6 x 75cl / Karton
29,80 CHF / Fl.
Aromen von reifen Früchten und eine Fülle blumigerdiskret, zugunsten von Bergamotte und reifen roten Früchten. Noten, die ihm Frische und Eleganz verleihen. Sehr gute Komplexität, die Holznoten sind
Geschichte:
2013 wurde das Projekt "Santar Vila Jardim" gestartet, das die verschiedenen historischen Gärten der Stadt Santar zusammenführt. Die Besitzer dieser Gärten wollten auch die Weinberge nutzen und legten die verschiedenen Parzellen zu einem Weingut zusammen. Die Böden sind sandig, aus Granit und Schiefer und haben eine gute Drainage. All diese Faktoren begünstigen die Erzeugung von Weinen von hoher Qualität.
Terroir:
Karge durchlässige Granit- und Schieferböden, Dão - Portugal
Geschichte:
2013 wurde das Projekt "Santar Vila Jardim" gestartet, das die verschiedenen historischen Gärten der Stadt Santar zusammenführt. Die Besitzer dieser Gärten wollten auch die Weinberge nutzen und legten die verschiedenen Parzellen zu einem Weingut zusammen. Die Böden sind sandig, aus Granit und Schiefer und haben eine gute Drainage. All diese Faktoren begünstigen die Erzeugung von Weinen von hoher Qualität.
Terroir:
Karge durchlässige Granit- und Schieferböden, Dão - Portugal
- Einweg
Portugal
12%
2021
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Alicante Bouschet
Rindfleisch, Pasta oder gegrillter Pulpo.
Die Gärung erfolgte in kleinen Edelstahltanks, gefolgt von einer Phase auf der Feinhefe mit regelmässigem Umrühren. Nach der malolaktischen Gärung reifte er 12 Monate in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern.