Ojo de Agua, Cuvée 2021 75cl EW 6er Kart

Ein sehr schöner, harmonischer Blend, für Leute die einen etwas klassischeren Wein als den jungfruchtigen, reinen Malbec schätzen. Der Cabernet ist deutlich vertreten mit Duft nach roter Paprika, dazu auch etwas rotbeerige Frucht und Blütenduft. Im Gaumen süffig, füllig mit milden Gerbstoffen, ausgewogen aber doch mit genügend Druck um ein Fleischgericht zu begleiten. Im Abgang dezente Noten von Rauch und Caramel. Eine abgerundete Sache, macht einfach Spass!

Geschichte:
Der Yello-Star Dieter Meier ist ein Multitalent. War er anfasst wird zu Gold oder trägt zumindest Früchte. Seine Weine von der Bodegas Ojo de Augua, im argentinischen Hinterland haben unter Weinliebhabern Kult Status. Etwa so wie seine vergessen Songs aus den 80ern. Oh ja... Ende der 90er Jahre erwarb er eine Finca in Mendoza, in Agrelo Alto. Es gilt als bestes Weinbaugebiet Argentiniens. Die 60 Hektaren Rebberge liegen auf 1000 M. ü. M., Das Klima in Mendoza ist hervorragend geeignet für den Weinbau, speziell auch für den biologischen Weinbau., welche er mit Torrontes, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah Trauben bewirtschaftet.

Terroir:
Die Rebstöcke profitieren vom besonderen Klima in Argentinien, welches geprägt ist von grossen Unterschieden der Tages- und Nachtemperaturen.