Ojo de Agua, Cuvée Special 2021 75cl EW 6er Kart

Klares dunkles Rubinrot. Intensiver Duft nach reifen Beeren, Rosenblüten und leichter würziger Note. Am Gaumen trocken mit mittlerer Säure, runden Tanninen und einem fruchtig, kräftigen Körper mit langem Abgang. Der ideale Essensbegleiter zu kräftigem Fleisch!

Geschichte:
Der Yello-Star Dieter Meier ist ein Multitalent. War er anfasst wird zu Gold oder trägt zumindest Früchte. Seine Weine von der Bodegas Ojo de Augua, im argentinischen Hinterland haben unter Weinliebhabern Kult Status. Etwa so wie seine vergessen Songs aus den 80ern. Oh ja... Ende der 90er Jahre erwarb er eine Finca in Mendoza, in Agrelo Alto. Es gilt als bestes Weinbaugebiet Argentiniens. Die 60 Hektaren Rebberge liegen auf 1000 M. ü. M., Das Klima in Mendoza ist hervorragend geeignet für den Weinbau, speziell auch für den biologischen Weinbau., welche er mit Torrontes, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah Trauben bewirtschaftet.

Terroir:
Die Rebstöcke profitieren vom besonderen Klima in Argentinien, welches geprägt ist von grossen Unterschieden der Tages- und Nachtemperaturen.