Viñatigo Baboso Negro 2023 75cl EW 6er Kart

Tiefes Granatrot mit Aromen von schwarzen Kirschen, einer floralen Note von Rosen und Orangenblüten sowie Pfeffer. Ein Wein mit sehr hoher Mineralität, strukturiert und von kraftvoller Eleganz.

Geschichte:
Die Philosophie der Bodegas Viñátigo besteht darin, das umfangreiche Sortenerbe der Kanarischen Inseln wiederzubeleben und zu fördern. Die Reise begann in den 1990er Jahren auf einer jahrhundertealten Parzelle im Dorf La Guancha im Norden Teneriffas, wo in der alten Familienkellerei die traditionellen Sorten Marmajuelo und Baboso Negro vinifiziert wurden. Das Ethos von Bodegas Viñátigo respektiert die Umwelt, sowohl im Weinberg, wo nachhaltige Weinbaupraktiken angewandt werden, als auch beim Bau der hochmodernen Kellerei, die 1997 aus lokalen Materialien gebaut wurde und auf einen minimalen Energieverbrauch ausgelegt ist.

Terroir:
Die Mineralität und Balance der Böden tragen zu seiner Besonderheit bei.